Nguyên liệu:
– 300 g thịt ba rọi, 1 trái su su.
– 1 củ cà rốt, 1 quả dưa leo, hành lá.
– 1 trái khế chua, 1 quả chuối chát
Ghi chú: Muốn thay đổi khẩu vị thì cho chuối chát và khế chua vào thay cho su su với carot thành cuốn thịt nó có vị khác cũng ngon lắm. Như tuần vừa rồi chị làm cả 2 loại ăn rất ngon, nên cập nhật cho các bạn nhà mình luôn
Cách làm:
1. Thịt cuộn với Cà rốt, su su và dưa leo
– Cà rốt, su su gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ qua cho vừa chín tới vẫn còn dòn để cắn sừng sựt , chín quá sẽ bị mềm kg ngon nữa.
– Hành lá cắt đầu, rửa sạch chần sơ qua nước sôi. Thịt heo rửa sạch, luộc chín với ít muối, thái lát dài như trong hình.
– Dưa leo thái sợi như trong hình luôn.
– Đặt lát thịt ra đĩa, cho các loại rau, củ lên, cuốn tròn lại. Dùng lá hành buộc lại bên ngoài rồi thưởng thức với nước chấm tương thơm ngon.
2. Thịt cuộn với chuối chát và khế chua và dưa leo
Nếu dùng khế chua và chuối chát, dưa leo để cuốn thịt, thì chuối chát và khế vẫn cắt sợi như cà rốt hay su su. Nhưng chuối và khế không có trụn sơ qua như cà rốt và su su nha. 2 loại ấy ăn sống luôn.
Khế rữa sạch, xắt sợi, còn chuối bào bỏ vỏ, xắt sợi xong là cho ngay vào tô nước có vắt 1/2 quả chanh để chừng 10p cho chuối trắng không bị thâm đen rồi mới vớt ra, để ráo nước và cuốn với thịt, dưa leo, khế chua. Là thành món thứ 2.
Nước chấm
Làm nước chấm, phi thơm tỏi băm, cho 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh tương ớt, 1-2 thìa canh đường cát tùy theo khẩu vị, 1 ít hạt tiêu xay, trộn đều rồi nêm lại gia vị cho có vị hơi ngọt là được. Sau cùng cho vừng (mè) rang vàng vào.
NGhĩa là 1 món thịt cuộn nhưng ta sẽ làm được thành 2 kiểu với 2 vị khác nhau, để xen kẽ sẽ màu sắc sẽ rất đẹp, ăn lại không ngán nữa.
P/s: Món này ăn vào cuối tuần, làm cho anh xã lai rai là cực ngon
Các bài viết được quan tâm, xem nhiều nhất:
– Bổ sung nguồn kháng thể và dinh dưỡng vàng cho trẻ từ sữa non giúp trẻ khỏe hơn tăng cân tốt
– Bí quyết vàng giúp trị cảm ho, sổ mũi cho trẻ hết hẳn tại nhà
– 3 Cách cải thiện ngay khi trẻ bú kém, chậm tăng cân, đứng cân
– Cách cải thiện nôn trớ, tiêu chảy, biếng ăn ở trẻ được Bác Sĩ chuyên khoa sản nhi lựa chọn.
– Nhận biết 8 dấu hiệu và 3 giai đoạn còi xương ở trẻ.
– Quá bất ngờ: Bé Thanh Trúc đã tăng gần 10kg và cao thêm 21cm sau hơn 1 năm; bé Anh Tú tăng 2kg và cao thêm 7cm chỉ sau 2 tháng
Hãy xem chia sẻ từ bà mẹ “Hot girl” Minh Hà, đã áp dụng với con trai út của mình sau thời gian bị sốt virus và dị ứng da. Giúp bé trai nhà “Lý Hải Minh Hà” ăn ngon ngủ ngon, tăng cân trở lại.
