Các bạn có thể áp dụng cách này để trang trí bánh sinh nhật cho con trai thì rất men
Dùng “sốt” chocolate đổ phủ lên bánh bông lan rất dễ, phần cốt bánh (tức cái bánh bông lan bên trong các bạn có thể nướng bằng nồi cơm điện, có bị xẹp ngót tí cũng không sao vẫn xinh lung linh và cưc ngon)
Công thức như sau:
(dành cho ổ bánh tròn đường kính 20cm cao 7 – 8cm)
– Chocolate: 180 – 200 gram (xắt vụn ra khoảng 1 bát ăn cơm)
– Kem sữa (trên hộp ghi là “whepping cream”): 80 ml
Ghi chú:
– Chọn chocolate đen hoặc trắng tùy ý thích
– Nếu không có kem sữa (whepping cream) thì thay bằng “40 gram bơ + 40ml sữa tươi” (có đường hay không đường gì cũng được)
Cách làm:
Bước 1: Lấy 1 cái nồi nhỏ cho nước vào nồi cao ở mức 1/3 hoặc gần nữa nồi, nấu cho nước sôi nhẹ thì đặt lên nồi nước 1 cái thau có lòng to hơn miệng nồi và cho chocolate đã xắt nhỏ vào thau.
Bước 2: cho kem sữa vào (hoặc bơ + sữa tươi nếu không có kem sữa)
Bước 3: Dùng thìa khuấy đều thau cho hòa tan các loại vào nhau thành hỗn hợp thật hòa tan là tắt bếp nhấc thau xuống.
Bước 4: để thau chocolate nguội bớt trong khoảng 15p – đợi cho bớt nóng nhưng vẫn có thể chảy từng dòng lúc ấy mới có thể phủ lên bánh được.
Bước 5: Dùng giấy tập hay giấy A4 cắt thành các miếng hình chữ nhật cỡ nữa bàn tay. Dùng các miếng giấy ấy lót vào bên dưới đáy bánh bông lan, lót sao cho miếng giấy này chồng lên miếng kia. Mục đích để khi đổ chocolate chảy lên mặt bánh và phủ phần thân bánh, phần sốt chocolate chảy xuống thừa ra không dính bết xuống mặt bàn mà nằm trên mặt giấy.
Bước 6: Đặt bánh bông lan lên 1 miếng bìa cứng làm đế bánh,hoặc dùng 1 cái đĩa phẳng thật to đặt bánh lên. Chêm các mẫu giấy xung quanh đáy bánh. Dùng thìa to để múc từng thìa chocolate đã nấu lỏng trong thau đổ lên chính giữa mặt bánh bông lan, sốt chocolate sẽ lan ra từ từ phủ kín mặt bánh và chảy lan xuống phần hông bánh. Chổ nào sốt chocolate không phủ kính thì các bạn cứ múc 1 thìa đổ từ từ lên chổ ấy cho lan kín mặt bánh là đạt.
Lưu ý: khi dùng muỗng xúc được dùng thìa to để múc từng thìa chocolate đã nấu lỏng ấy lên chính giữa mặt bánh bông lan, sốt chocolate sẽ lan ra từ từ phủ kín mặt bánh và chảy lan xuống phần hông bánh. Chổ nào sốt chocolate không phủ kính thì các bạn cứ múc 1 thìa đổ từ từ lên chổ ấy cho lan kín mặt bánh là đạt.
Làm chừng 2-3 lần chị em sẽ có kinh nghiệm múc và đổ chocolate làm sao cho phủ đều và mịn mặt bánh.
Bước 7: Khi phủ xong ta RÚT từ từ các mẩu giấy lót ở đáy bánh đang dính chocolate ra, dùng thìa cạo lấy sốt chocolate thừa trên giấy cho lại vào bát để sau này dùng tiếp.
Nếu mặt bánh chưa mịn và còn thừa phần sốt chocolate, các bạn cho bánh vào tủ lạnh chừng 15p cho bề mặt chocolate đông lại, sau đó cho thau sốt chocolate còn thừa chưng cách thủy lại cho chảy mềm ra, đợi bớt nóng rồi phủ tiếp 1 lớp chocolate nữa lên mặt bánh cho lớp chocolate dầy và mịn màng hơn.
Cuối cùng, các bạn có thể dùng kem sữa hay kem bơ và đuôi sao, đuôi tròn để bắt các hoa văn đơn giản phù hợp với bé trai là xong 1 cái bánh sinh nhật phủ chocolate lung linh luôn :
Với con gái cũng không cần bắc hoa nếu các bạn chưa biết bắt hoa hay bắt chưa khéo, chỉ cần trang trí cho sống động là đẹp. Không có kem trang trí các mẹ mua kẹo Sô cô la M&M đổ lên mặt bánh hay dùng hoa quả tươi trang trí lên bánh cũng rất ngon, lại cực nhanh.
Các bài viết được quan tâm, xem nhiều nhất:
– Bổ sung nguồn kháng thể và dinh dưỡng vàng cho trẻ từ sữa non giúp trẻ khỏe hơn tăng cân tốt
– Bí quyết vàng giúp trị cảm ho, sổ mũi cho trẻ hết hẳn tại nhà
– 3 Cách cải thiện ngay khi trẻ bú kém, chậm tăng cân, đứng cân
– Cách cải thiện nôn trớ, tiêu chảy, biếng ăn ở trẻ được Bác Sĩ chuyên khoa sản nhi lựa chọn.
– Nhận biết 8 dấu hiệu và 3 giai đoạn còi xương ở trẻ.
– Quá bất ngờ: Bé Thanh Trúc đã tăng gần 10kg và cao thêm 21cm sau hơn 1 năm; bé Anh Tú tăng 2kg và cao thêm 7cm chỉ sau 2 tháng
Hãy xem chia sẻ từ bà mẹ “Hot girl” Minh Hà, đã áp dụng với con trai út của mình sau thời gian bị sốt virus và dị ứng da. Giúp bé trai nhà “Lý Hải Minh Hà” ăn ngon ngủ ngon, tăng cân trở lại.
