cách nấu xôi ngủ sắc thơm ngon



Cách làm cực kỳ đơn giản

Bước 1:  Món này nên mua 1 ít dừa khô nạo về vắt lấy nước cốt để nấu xôi sẽ béo rất thơm ngon, vì ăn từng miếng be bé nên không sợ ngán

Bước 2: cho xôi vài cái chung thật nhỏ để nén xôi cho dẻo và thành khuôn, nên thoa tí dầu ăn vào quanh cái khuôn nhỏ ấy để khi nguội mới dễ lấy xôi ra (nếu thoa dầu ăn thì nên phi dầu với 1 ít hành tím cho thơm, lớp dầu có bám ngoài miếng xôi cũng thơm hơn. Cách dễ lấy xôi ra và nhanh nhất không cần thoa dầu ăn là cắt các miếng nilon nhỏ để lót vào trong khuôn, rồi cho xôi vào nén cho bằng mặt, sau khi xôi nguội kéo miếng nilon lên là lấy được miếng xôi trong khuôn ra)

P/s: có thể nén xôi trong các ô nhựa dùng để làm đông đá, có thể mua các ô nhựa đủ kiểu, hình trái tim, hoa, hay các ô chử nhật thông thường đều được, chọn loại nào có kích cở be be sao cho cắn chừng 2 nhát hết miếng xôi là ok.

Bước 3: Trang trí xôi ngũ sắc. Lấy 5 miếng xôi đặt trên đĩa, bên trên mỗi miếng xôi trang trí như sau:
– Màu vàng: Trứng cút rán cho lên trên miếng xôi thứ nhất và rắc 1 ít thật ít muối tiêu lên. Cách rán trứng cút như rán trứng bình thường, nên cho trứng cút vào ngăn mát tủ lạnh để khi lấy ra rán, trứng còn lạnh gặp chảo dầu nóng trứng vẫn tròn đều chứ kg bị chảy ra mất đẹp.
– Màu cam: ½ thìa café Tôm khô rim nước mắm đường lên miếng xôi thứ hai (xem cách làm tôm khô rim mắn đường trong bài các món gỏi tôm khô á)
– Màu trắng kem: cho 1 nhúm ruốc (chà bông) thật gọn lên trên miếng xôi thứ ba, xôi có vị béo của nước dừa ăn với ruốc rất ngon
– Màu đỏ: Lạp xưởng chiên cắt 1 lát dày đặt lên miếng xôi thứ 4 (tròn hay xéo tùy hình dáng miếng xôi thế nào)
– Màu đen: cho chừng ¼ thìa café mè đen lên trên miếng xôi thứ 5, rang mè đen cho thơm lừng sau đó giã nhuyễn và cho 1 ít muối vào, cho vào lọ đậy kín lại để xài dần (vừng đen)

LƯU Ý: Xôi rất dễ no nên chọn khuôn để nén xôi phải thật bé nhìn mới đẹp mà ăn không ngán. Nếu kết hợp món xôi với món khác để bán, tạo thành SET MENU thập cẩm thì trong 1 đĩa chỉ nên có 2 miếng xôi là tối đa, thay đổi thực đơn với 3 loại xôi trứng cút rán, xôi tôm khô rim, xôi ruốc là ngon miệng nhất

 

Banner-Favim
Banner-BioVital

  Các bài viết được quan tâm, xem nhiều nhất:

– Bổ sung nguồn kháng thể và dinh dưỡng vàng cho trẻ từ sữa non giúp trẻ khỏe hơn tăng cân tốt

Bí quyết vàng giúp trị cảm ho, sổ mũi cho trẻ hết hẳn tại nhà

3 Cách cải thiện ngay khi trẻ bú kém, chậm tăng cân, đứng cân

Cách cải thiện nôn trớ, tiêu chảy, biếng ăn ở trẻ được Bác Sĩ chuyên khoa sản nhi lựa chọn.

Nhận biết 8 dấu hiệu và 3 giai đoạn còi xương ở trẻ.

Quá bất ngờ: Bé Thanh Trúc đã tăng gần 10kg và cao thêm 21cm sau hơn 1 năm; bé Anh Tú tăng 2kg và cao thêm 7cm chỉ sau 2 tháng

Hãy xem chia sẻ từ bà mẹ “Hot girl” Minh Hà, đã áp dụng với con trai út của mình sau thời gian bị sốt virus và dị ứng da. Giúp bé trai nhà “Lý Hải Minh Hà” ăn ngon ngủ ngon, tăng cân trở lại.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *