Nguyên liệu: (mỗi người tính 1 đùi gà)
– Đùi gà
– Phô mai mozzarell, chọn mua loại bào sợi, ai làm phô mai ở nhà thì cứ xắt nhuyễn là được
(Phô mai mozzarella là loại phô mai làm phô mai que hay là phủ lên bánh piza)
– Phô mai parmesan (phô mai dạng bột để rắc mặt bánh piza, không có bỏ qua)
– Bột chiên xù bán sẵn (là loại bột hạt thật to xốp dùng chiên xù kg phải dạng bột chiên giòn nha)
– Bột mì loại làm bánh dạng nào cũng được
– Tương cà – loại dùng để chấm khoai tây chiên
– 2 quả trứng gà (dùng cho 4-6 đùi gà)
– Giấy bạc để bọc gà khi nướng
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch lau khô lấy dao nhọn rạch thịt rút phần xương bỏ, rạch cho còn nguyên miếng.
Bước 2: lấy 3 cái đĩa để lần lượt từ trái sang phải: 1 cái đựng bột mì, 1 cái đựng trứng gà đã đánh tan (không đánh nổi bọt),1 cái đựng bột chiên xù
Bước 3: Lấy chảo cho lên bếp cho dầu ăn vào vặn lửa vừa (không cần phi hành tỏi nha)
Bước 4: Lấy từng miếng đùi gà đã rút xương lần lượt lăn vào 3 đĩa từ trái sang phải: lăn gà qua đĩa bột mì cho bột bám phủ kín hết quanh miếng thịt, tiếp theo cho vào đĩa trứng gà, nhúng cho ướt luôn nha, cuối cùng cho vào đĩa bột chiên xù, phủ cho kín luôn.
Bước 5: Cho vào chảo dầu đã nóng chiên sơ 2 mặt mỗi miếng đùi gà cho vừa vàng tới thôi không chiên chín hẳn nha.
Bước 6: Lấy gà ra cho vào giữa miếng giấy bạc, cho tương ớt lên trên như trong hình minh họa (xem trong phần bình luận).
Bước 7: Rắc bột phô mai parmesan lên phần tương cà (không có bỏ qua) tiếp theo cho phô mai mozzarell bào sợi hay xắt nhỏ lên phủ hết bề mặt miếng thịt (nghĩa là phủ kính miếng thịt và cả phần tương cà luôn)
Bước 8: cho thịt gà vào lò nướng từ 30- 35 phút với nhiệt độ từ 175-180 độ tùy mức nóng của lò nướng
Bước 9: mở lớp giấy bạc ra, mở cho lộ rõ phần gà chứ không cần lột hẳn miếng giấy bạc ra khỏi khay nướng, nướng gà thêm 5p nữa cho phần phô mai trên mặt xém vàng sẽ ngon hơn
Các bài viết được quan tâm, xem nhiều nhất:
– Bổ sung nguồn kháng thể và dinh dưỡng vàng cho trẻ từ sữa non giúp trẻ khỏe hơn tăng cân tốt
– Bí quyết vàng giúp trị cảm ho, sổ mũi cho trẻ hết hẳn tại nhà
– 3 Cách cải thiện ngay khi trẻ bú kém, chậm tăng cân, đứng cân
– Cách cải thiện nôn trớ, tiêu chảy, biếng ăn ở trẻ được Bác Sĩ chuyên khoa sản nhi lựa chọn.
– Nhận biết 8 dấu hiệu và 3 giai đoạn còi xương ở trẻ.
– Quá bất ngờ: Bé Thanh Trúc đã tăng gần 10kg và cao thêm 21cm sau hơn 1 năm; bé Anh Tú tăng 2kg và cao thêm 7cm chỉ sau 2 tháng
Hãy xem chia sẻ từ bà mẹ “Hot girl” Minh Hà, đã áp dụng với con trai út của mình sau thời gian bị sốt virus và dị ứng da. Giúp bé trai nhà “Lý Hải Minh Hà” ăn ngon ngủ ngon, tăng cân trở lại.
