Nguyên liệu
– Thịt nạt dăm 200 gram
– 1 củ cà rốt cỡ vừa
– 1/2 quả táo (táo mỹ)
-1/2 quả lê
– 1 củ hành tây cỡ vừa
– 3-4 nhánh hẹ cắt khúc chừng 4-5cm
– 4-5 nhánh hành lá cắt khúc chừng 4-5cm
– 2 thìa cafe tỏi băm nhuyễn
– 2 đến 3 thìa cafe bột ớt hàn quốc tùy khẩu vị thích cay ít hay nhiều.
– 2 thìa ăn cơm nước tương (xì dầu)
– 1 thìa cafe dầu mè
– 1 thìa cafe dầu ăn
– 1/3 thìa cafe gừng tươi băm nhuyễn
– 1 thìa cafe hạt nêm hoặc 1/3 thìa muối trắng
– 1 thìa dấm ăn
– 1 thìa cafe bột màu điều
P/s: không có bột ớt hàn quốc thì thay bằng: 1/2 thìa cafe bột ớt VN + với 1 thìa cafe bột màu điều (nghĩa là ngoài 1 thìa cafe bột màu điều bên trên sẽ dùng thêm 1/2 thìa cafe bột màu điều nữa nếu thay thế)
Cách làm:
Bước 1:
– Cho táo, lê,gừng tươi,1/3 củ hành tây xắt hạt lựu, 3-4 khúc hành lá lấy phần đầu trắng, 1 thìa tỏi băm nhuyễn, cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
P/s: Không có máy xay thì băm các loại trên sao cho THẬT NHỎ THẬT NHUYỄN ở mức có thể dùng để vắt lấy nước được là đạt
Bước 2: ƯỚP THỊT
Cho thịt đã cắt lát mỏng vào phần hỗn hợp vừa xay xong, cho nước tương, dầu mè, dàu ăn, hạt nêm vào trộn thật đều và ướp thịt 15p
Bước 3:
– Cà rốt dùng bàn nạo bào thật mỏng, phần hành lá còn lại cắt khúc chừng 4-5cm, 2/3 củ hành tây còn lại cắt dạng múi cau theo chiều dọc nhưng cắt thật nhỏ như trong hình
Bước 4:
– Bắc chảo cho 1 thìa cơm dầu ăn vào, cho 1 thìa tỏi băm còn lại vào, đảo nhanh cho tỏi vừa dậy mùi thơm là cho thịt đã ướp vào xào (KHÔNG để tỏi cháy nâu). Tiếp theo cho dấm ăn, bột màu điều, bột ớt hàn quốc vào (hoặc là bột ớt VN + bột màu điều cho phần thay thế ớt hàn quốc)
– Đảo nhanh tay chừng 30 giây là cho cà rốt, hành tây vào. Đảo đều chừng 1p, nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị, xào thêm chừng 4-5p với lửa nhỏ cho thịt săn lại, nước trong chảo còn sền sền gần cạn mới cho hành lá cắt khúc vào đảo đều là xong.
P/s: MÓN THỊT HEO XÀO KIỂU HÀN QUỐC rất dễ ăn, nếu không cho bột ớt vào thì trẻ rất thích ăn. Các mẹ có thể cho phần bột màu điều vào trước, bột ớt vào sau cùng khi đã nêm nếm xong rồi xúc ra để phần riêng cho trẻ, còn lại mới cho bột ớt vào.
MÓN THỊT HEO XÀO KIỂU HÀN QUỐC phải thiên về vị hơi ngọt tí mới giống món hàn quốc và thơm ngon hơn, chứ không nhạt như thịt món xào và cũng không mặn như thịt ram nha. Vị ngọt ngọt mặn mặn như món sườn xào chua ngọt (nhưng không có vị chua còn vị mặn ngọt thì gần giống và ĐẬM hơn 1 tí)
Các bài viết được quan tâm, xem nhiều nhất:
– Bổ sung nguồn kháng thể và dinh dưỡng vàng cho trẻ từ sữa non giúp trẻ khỏe hơn tăng cân tốt
– Bí quyết vàng giúp trị cảm ho, sổ mũi cho trẻ hết hẳn tại nhà
– 3 Cách cải thiện ngay khi trẻ bú kém, chậm tăng cân, đứng cân
– Cách cải thiện nôn trớ, tiêu chảy, biếng ăn ở trẻ được Bác Sĩ chuyên khoa sản nhi lựa chọn.
– Nhận biết 8 dấu hiệu và 3 giai đoạn còi xương ở trẻ.
– Quá bất ngờ: Bé Thanh Trúc đã tăng gần 10kg và cao thêm 21cm sau hơn 1 năm; bé Anh Tú tăng 2kg và cao thêm 7cm chỉ sau 2 tháng
Hãy xem chia sẻ từ bà mẹ “Hot girl” Minh Hà, đã áp dụng với con trai út của mình sau thời gian bị sốt virus và dị ứng da. Giúp bé trai nhà “Lý Hải Minh Hà” ăn ngon ngủ ngon, tăng cân trở lại.
