Nguyên liệu:
– 1 trái ớt hiểm để nguyên quả, khoét bỏ hột trong ruột
– 10 gram sô-cô-la đen
– 1 thìa cafe bột chocolate
– 10 gram bột kem sữa (không có cũng không sao, có thơm ngon hơn)
– 200ml sữa tươi
– Bột quế, 1 tí xíu thôi nha, 1 nhúm nhỏ chừng 1/5-1/6 thìa café bột quế (xem cách rắc bột trong hình đăng ở phần bình luận)
– 2 thìa cafe đường cát, nếu mua loại sữa tươi có đường thì không cần đường
Các lưu ý để có thể thay thế nguyên liệu:
– Nếu mua sữa tươi có đường thì kg cần cho thêm đường cát vào, trong bột kem sữa cũng có đường rồi), kg cần lường đúng 200ml, cho tiện các mẹ có thể mua sữa tươi hộp dạng nhỏ mà các nơi thường bán, 1 hộp 180ml.
– Nếu không dùng bột kem sữa thì thay bằng 1,5 – 2 thìa sữa đặc có đường, tùy theo thích uống độ ngọt béo nhiều hay ít.
– Sô-cô-la đen: là loại dạng chocolate kg pha sữa và có độ đắng cao, thường bán trong siêu thị theo từng thanh hay từng viên chứ kg phải dạng bột. Nếu kg có sô-cô-la đen hay để tiết kiệm hơn thì các mẹ kg dùng loại ấy nữa, tăng lên dùng 2 thìa bột chocolate thay vì chỉ dùng 1 thìa, thêm 1/3 thìa cafe bột bắp vào sẽ giúp ly sữa có độ sánh.
– Bột chocolate: là dạng sô-cô-la bột, nó thơm hơn sô-cô-la đen nhưng vị nó kg ngon bằng, nên dùng cả 2 loại sẽ thơm ngon hơn. Bột chocolate có thể thay bằng 1 thìa đầy bột cafe hòa tan, hay chừng 15-20 ml cà phê đen pha sẵn – dành cho ai thích vị cafe lẫn chocolate (cứ thử làm cả 2 loại để chọn loại mình thích)
Cách làm:
Bước 1: lấy dao cắt nhỏ miếng sô-co-la đen thành nhiều mẩu thật nhỏ rồi cho vào cái sứ hay thủy tinh, cho vào lò vi sóng quay 3p. Không có lò vi sóng các mẹ cứ cho vào cái chảo kg dính nho nhỏ bắp lên bếp nấu chảy sền sệt ra là được (đây là dạng sô-co-la nguyên chất nấu chảy nó chỉ chảy dạng sền sệt chứ kg có chảy thành nước đâu nha, cũng kg cần đun lâu hơn để nó chảy thành nước làm gì, sẽ hòa tan nó sau)
Bước 2: – Cho sữa tươi, bột chocolate (bột chứ không phải loại sô-cô-la đen vừa nấu chảy nha), đường cát (nếu dùng sữa tươi không đường), bột kem sữa (hay sữa đặc có đường), ớt hiểm đã bỏ hột, tất cả cho vào cái nồi nhỏ và khuấy đều chừng 1p cho hòa tan vào nhau.
– Sau đó cho lên bếp đun thấy nước nóng lên là vặn lửa nhỏ để sữa nóng chứ không sôi ào ào dùng thìa khuấy đều, múc 2-3 thìa sữa đang nóng cho vào chén hay chảo đã nấu chảy phần Sô-cô-la đen, lấy thìa tán nó ra, tán cho đều rồi mới cho ngay vào nồi sữa trên bếp luôn.
– Vặn lửa to lại trong vòng 5-7 giây cho sữa sôi nhẹ lên là vặn lửa nhỏ lại, khuấy đều tay trong vòng vài giây nữa là tắt bếp đổ sữa vào ly
Trang trí và thưởng thức: Dùng tay nhúm 1 ít bột quế rắc đều lên trên mặt ly sữa nóng (xem hình mình họa trong phần bình luận), lúc này quả ớt nó cũng nổi lên trên mặt sữa
Khi uống mùi sữa mùi chocolate thơm ngậy, mùi bột quế rất kích thích vị giác, nhất là vị cay đặc biệt của ớt trong món uống nóng ngày nó đặc biệt kinh khủng
Uống chừng 5-7 phút muốn giữ vị cay ở mức ấy thôi kg muốn cay thêm nữa thì vớt trái ớt ra
Các bài viết được quan tâm, xem nhiều nhất:
– Bổ sung nguồn kháng thể và dinh dưỡng vàng cho trẻ từ sữa non giúp trẻ khỏe hơn tăng cân tốt
– Bí quyết vàng giúp trị cảm ho, sổ mũi cho trẻ hết hẳn tại nhà
– 3 Cách cải thiện ngay khi trẻ bú kém, chậm tăng cân, đứng cân
– Cách cải thiện nôn trớ, tiêu chảy, biếng ăn ở trẻ được Bác Sĩ chuyên khoa sản nhi lựa chọn.
– Nhận biết 8 dấu hiệu và 3 giai đoạn còi xương ở trẻ.
– Quá bất ngờ: Bé Thanh Trúc đã tăng gần 10kg và cao thêm 21cm sau hơn 1 năm; bé Anh Tú tăng 2kg và cao thêm 7cm chỉ sau 2 tháng
Hãy xem chia sẻ từ bà mẹ “Hot girl” Minh Hà, đã áp dụng với con trai út của mình sau thời gian bị sốt virus và dị ứng da. Giúp bé trai nhà “Lý Hải Minh Hà” ăn ngon ngủ ngon, tăng cân trở lại.
