Công thức đặc biệt vừa ngon vừa dễ làm nhất nha các bạn, ai thiếu nguyên liệu không có máy đánh trứng thì làm theo công thức kem que và có thể cho vào ly cũng được luôn.
1. Kem xoài chanh dây sữa chua
Nguyên liệu
– Xoài chính vàng 1 quả vừa, gọt ra cắt nhuyễn lấy phần thịt xoài được lưng bát ăn cơm
– Nước cốt chanh dây (bỏ hạt): 60ml
– Sữa đặc có đường: 60ml
– Sữa tươi không đường: 200ml dùng sữa tươi có đường cũng được
– Bột năng hoặc bột bắp (bột đao) 20 gram (3 thìa cafe bột đầy vun)
– Đường cát: 100g
– Sữa chua không đường: 1 hộp, dùng sữa tươi có đường cũng được
Cách làm:
Bước 1: Xoài chín vàng cắt sao cho thật nhuyễn, cho vào máy xay càng ngon
Bước 2: Sữa tươi và sữa đặc có đường, đường cát cho vào nồi, rây bột năng hoặc bột bắp (bột đao) vào khuấy cho tan hẳn mới bắt nồi lên bếp đun nhỏ lửa. Khi thấy hỗn hợp trong nồi lăn tăn sôi thì hạ lửa thật nhỏ, khuấy đều tay, cho phần nước cốt chanh dây vào khuấy đều và nhanh tay chừng 30 giây là tắt bếp đổ ngay ra thố để cho nhanh nguội, rồi cho xoài đã băm hay xay nhuyễn vào trộn thật đều sẽ có hỗn hợp bột sền sệt
Bước 3: Cho bột vào kem
Lưu ý ở bước này
– Để làm kem que không bị tình trạng cả que kem dính chặt vào khuôn nhựa rất khó lấy ra, các bạn nên cắt 1 miếng nilon loại nào cũng được, lót trong lòng khuôn và chừa 2 mép nilon ra bên ngoài khuôn rồi mới đổ kem đã làm vào.
– Dùng thìa nhỏ múc bột kem ấy cho vào các khuôn kem que đậy nắp lại cho vào ngăn đá để tầm 6-8 tiếng là lấy ra ăn
Nếu không dùng xoài chín chỉ dùng chanh dây hoặc ngược lại chỉ có xoài không có chanh dây thì áp dụng 2 công thức bên dưới còn cách làm vẫn y vậy
2. Kem xoài sữa chua
Nguyên liệu
– Xoài chính vàng 1 quả vừa, gọt ra cắt nhuyễn lấy phần thịt xoài được lưng bát ăn cơm
– Nước cốt chanh 2/3 quả tương đương 15 ml
– Sữa đặc có đường: 60ml
– Sữa tươi không đường: 200ml
– Bột năng hoặc bột bắp (bột đao) 20 gram (3 thìa cafe bột đầy vun)
– Đường cát: 80g – 90 gram tùy theo khẩu vị
– Sữa chua không đường: 1 hộp, dùng sữa tươi có đường cũng được
P/s: (90 gram đường = vạch100 ml của bình sữa)
3. Kem chuối chanh dây sữa chua
Nguyên liệu
– Chuối sứ chín 2 quả (chuối già hay chuối gì cũng được nha)
– Nước cốt chanh dây: 100ml
– Sữa đặc có đường: 100ml
– Sữa tươi không đường: 200ml
– Bột năng hoặc bột bắp (bột đao) 20 gram (3 thìa cafe bột đầy vun)
– Đường cát: 80g – 90 gram tùy theo khẩu vị
– Sữa chua không đường: 1 hộp, dùng sữa tươi có đường cũng được
– Công thức làm kem que sẽ khác hẳn với công thức làm các món kem mềm mịn có thể dùng thìa xúc cho vào cốc. Kem que cần độ đông đá chắc chắn hơn, lâu tan và độ mát lạnh cao hơn, nên các bạn có xem các công thức kem trên mạng nên lưu ý đó là món kem que hay kem cốc để áp dụng cho chắc ăn thành công từ lần đầu tiên.
Các bài viết được quan tâm, xem nhiều nhất:
– Bổ sung nguồn kháng thể và dinh dưỡng vàng cho trẻ từ sữa non giúp trẻ khỏe hơn tăng cân tốt
– Bí quyết vàng giúp trị cảm ho, sổ mũi cho trẻ hết hẳn tại nhà
– 3 Cách cải thiện ngay khi trẻ bú kém, chậm tăng cân, đứng cân
– Cách cải thiện nôn trớ, tiêu chảy, biếng ăn ở trẻ được Bác Sĩ chuyên khoa sản nhi lựa chọn.
– Nhận biết 8 dấu hiệu và 3 giai đoạn còi xương ở trẻ.
– Quá bất ngờ: Bé Thanh Trúc đã tăng gần 10kg và cao thêm 21cm sau hơn 1 năm; bé Anh Tú tăng 2kg và cao thêm 7cm chỉ sau 2 tháng
Hãy xem chia sẻ từ bà mẹ “Hot girl” Minh Hà, đã áp dụng với con trai út của mình sau thời gian bị sốt virus và dị ứng da. Giúp bé trai nhà “Lý Hải Minh Hà” ăn ngon ngủ ngon, tăng cân trở lại.
